六安飯堂承包-高校飯堂承包-海氏惠杰-食材衛生
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
六安飯堂承包-高校飯堂承包-海氏惠杰-食材衛生
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
食堂承包公司為了提高職員在餐飲方面的服務能力和水平，采納了顧客對于服務水平的專業化和日常化的意見，對我們的員工進行了日常的培訓。竭誠做到讓企業放心，吃的健康，為各大公司、企業、工廠、學校解決食堂后勤繁瑣復雜之事。搭配出營養、干部職工喜愛的口味飯菜，真正做到服務企業、使企業放心安心，集中精力提高工作效率，促使企業更好發展。
海氏惠杰對食堂菜譜的管理方法如下：
(1)保證每周的食譜都不重樣，合理搭配。
(2)食譜都選用營養成分、維生素頗高的食品，如胡蘿卜、豆腐、海帶等。每周的菜譜都會有補充鈣和碘的食品，如海帶和菌類。
(3)食譜擬定都會特別注重季節特色。
(4)會注重保留食品的營養成分、避免流失，保證合理烹調。
(5)為了避免挑食、厭食的現象，會采用營養搭配來吸引就餐者，比如青菜搭配肉類食品、米飯調配豐富汁水的菜等合理調配菜肴，減少了季節變更對胃口的影響，以利進餐。
承包高校食堂后，應如何做好食堂管理？
注重食堂內部的信息交流
高校食堂內部的交流，足以影響到整個食堂管理效果。因為，在這個食堂管理流程中，如果上下級能進行一個及時的交流的話，那么就能進行一個協調配合，提高整個管理的效率。想要做到這一步，需要一個良好的食堂管理系統，讓整一個管理流程變得流程有效率。
做好檢查工作
如果任務目標明確，職責和職權范圍劃分清楚，工作標準具體的話，上級可以通過一些檢查手段，快速的了解到各個環節的管理人員的工作情況，提高整個管理流程的效率。反之，則會降低管理效率。
海經理先生
手機：13866662350
